
Sakse bruges til mange forskellige formål. Udvalget er sakse er derfor tilsvarende stort. Det giver sig selv, at en saks til at klippe silkepapir med skal være forskellig fra en saks til at klippe i pap med. Afhængigt af materialet skal saksen være formet og justeret forskelligt. Stor eller lille, let eller tung, afrundet eller spids - at kunne levere den rette saks til ethvert formål er det grundlæggende princip for ZWILLING J.A. HENCKELS´ store udvalg af sakse.
I det følgende beskrives de forskellige typer sakse, deres hovedformål og brugerfordele: