PROFESSIONAL "S"

Un clásico de la cocina profesional.

TRADICIONAL Y CLÁSICO
Los cocineros profesionales de todo el mundo confían en la calidad y la tradición de esta serie de cuchillos remachados. La fabricación en una única pieza de acero y sin espacios en las juntas de transición con el mango ofrecen el equilibrio óptimo y el manejo más seguro.

• CALIDAD:
La fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELS destaca por un equilibrio óptimo del contenido de cromo y carbono, el secreto de un acero especial de alta calidad. Los cuchillos con el distintivo FRIODUR se perfeccionan mediante un proceso especial de endurecimiento al frío de alta calidad. Cortan especialmente bien, resisten la corrosión y son flexibles.

• FUNCIONALIDAD:
El refuerzo consigue el equilibrio perfecto. Como protección para los dedos, impide además que estos resbalen del mango a la hoja.

• PRECISIÓN:
Cuchillos SIGMAFORGE, forjados de precisión a partir de una única pieza de acero para lograr una forma perfecta. El requisito básico para un afilado exacto y las mejores propiedades de corte.

• MANEJO:
La transición del refuerzo al mango sin bordes molestos facilita su manejo.

• VALOR:
El clásico de la cocina profesional. El diseño en tres remaches con espiga continua destaca por su óptimo equilibrio.

Información en serie

PROFESSIONAL

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Pelador

70 mm / 2 3/4 "

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Cuchillo verduras

70 mm / 2 3/4 "

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Cuchillo guarnecer

80 mm / 3 "

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Cuchillo verduras

80 mm / 3 "

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Cuchillo guarnecer

100 mm / 4 "

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Cuchillo guarnecer

130 mm / 5 "

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Cuchillo filetear

160 mm / 6 "

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Cuchillo filetear

180 mm / 7 "

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Cuchillo filetear

200 mm / 8 "

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Cuchillo filetear

230 mm / 9 "

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Cuchillo filetear

260 mm / 10 "

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Cuchillo cebollero

160 mm / 6 "

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Cuchillo cebollero

180 mm / 7 "

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Cuchillo cebollero

200 mm / 8 "

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Cuchillo cebollero

230 mm / 9 "

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Cuchillo cebollero

260 mm / 10 "

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Tenedor para carne

180 mm / 7 "

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Cuchillo deshuesar

140 mm / 5 1/2 "

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Cuchillo universal

130 mm / 5 "

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Cuchillo cebollero

140 mm / 5 1/2 "

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Cuchillo para pan

200 mm / 8 "

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Cuchillo chuletero

120 mm / 4 1/2 "

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Cuchillo decorar

100 mm / 4 "

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Cuchillo guarnecer con onda

100 mm / 4 "

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Cuchillo filetear

180 mm / 7 "

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Cuchillo Santoku

140 mm / 5 1/2"

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Cuchillo Santoku

180 mm / 7 "

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Cuchillo Santoku alveolado

140 mm / 5 1/2"

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Cuchillo Santoku alveolado

180 mm / 7 "

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Cuchillo filetear, alveolado

260 mm / 10 "

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Cuchillo jamonero

310 mm / 12 "

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Cuchillo filetear, flexible

180 mm / 7 "

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Hachuela china

200 mm / 8 "

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Hachuela

150 mm / 6 "

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Maletín cocinero, aluminio, 13 pzs.

440 x 100 x 330 mm

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Juego de cuchillos, 2 pzs.

420 x 95 mm

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Juego de cuchillos, 3 pzs.

420 x 135 mm

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Bloque cuchillos, madera natural, 10 pzs.

340 x 115 x 310 mm

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Bloque cuchillos, madera natural, 7 pzs.

295 x 110 x 270 mm

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Bloque cuchillos, madera natural, 7 pzs.

320 x 115 x 290 mm

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Juego de cuchillos, 2 pzs.

420 x 95 mm

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Juego de cuchillos, 2 pzs.

420 x 95 mm

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Bloque cuchillos, madera natural, 8 pzs.

320 x 115 x 290 mm

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Juego de cuchillos, 3 pzs.

420 x 135 mm

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Juego para bistec, 4 x 31028-120

140 x 250 mm

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