
Para hacer cubiertos de plata se usan dos aleaciones:
También hay en el mercado, cubiertos que están provistos galvánica mente de una capa finísima de oro duro. Estos cubiertos son generalmente de acero inoxidable de 18/8. La Estos cubiertos pueden ser todo de oro o con decoración en oro. El revestimiento de oro es medido en my (micras) 1 my es 1/1000 de un milímetro.
Desde siempre ha habido cubiertos con mangos no metálicos. La selección va desde madera noble, porcelana, madreperla, marfil, cuerno hasta material sintético. Exceptuando los de mangos de material sintético, estos cubiertos no son aptos para el lavavajillas. Hoy en día, los mangos de los cuchillos están hechos no solamente de madera, sino también de plásticos de alta calidad los cuales son atractivos por virtud de la gran variedad de colores y formas que ofrecen.