Innovaciones

3. Filo abombado de cuchillo de cocinero

Con la introducción de una hoja abombada, es decir, redonda, en los cuchillos de cocinero (longitud de hoja de hasta 230 mm), ZWILLING J.A. HENCKELS ha mejorado aún más la utilidad para el usuario de este grupo de productos. Gracias a la forma redondeada de la hoja, estos cuchillos son ideales para picar (p. ej. hierbas).

4. TWINSHARP® Select

Con este innovador afilador de cuchillos y sus dos módulos separados de afilado, los cuchillos pueden reafilarse de modo sencillo, seguro y efectivo. Permite un fácil manejo gracias al claro guiado para el usuario, puesto que el ángulo está predeterminado, a diferencia de las chairas. De este modo queda prácticamente excluida la posibilidad de un uso erróneo.
Gracias al módulo (1) se eliminan cuidadosamente los pequeños daños en el filo mediante los discos de acero. El módulo (2) alisa cuidadosamente el filo y así otorga de nuevo al cuchillo un afilado extremo.
Además, TWINSHARP Select es un afilador que puede ser utilizado con la misma facilidad por zurdos y diestros.