Utensilios de cocina

El utensilio de cocina adecuado para cada uso

2. Cuchillo para camarero

ZWILLING J.A. HENCKELS tiene en su catálogo dos cuchillos para camareros de acero inoxidable que cumplen las altas exigencias de la gastronomía. Gracias a una funcionalidad perfecta, un mecanismo de levantamiento perfecto y una forma manejable, pueden abrirse botellas fácilmente.

La pieza central de ambos cuchillos para camarero es la espiral "con alma". Así se denomina el espacio hueco interno del huso del sacacorchos, cuyo diámetro debe ser tan grande como para que quepa una cerilla. El alma sirve para poder extraer el huso sólo junto con el corcho del cuello de la botella. De este modo se evita que el corcho se rompa.

Ambos cuchillos para camarero están dotados además de un cuchillo plegable que permite quitar sin problemas el plástico del cuello de la botella, así como de un mecanismo de palanca integrado en el abridor.

Utilización: Colocar el huso sobre el corcho y el mango con su extremo plegable sobre el borde del cuello de la botella. Mediante la fuerza de palanca, el corcho sale fácilmente de la botella.

3. Tapón para botella de champán

Para disfrutar de todo el sabor excitante del champán o del cava, la fina bebida debe tratarse con cuidado. Con una cuchara de plata es posible retrasar la pérdida de gas. Pero mucho mejor es el uso de un tapón especial que cierre herméticamente.

El tapón para botella de champán pulido y con mateado elegante de ZWILLING J.A. HENCKELS tiene un anillo elástico de goma y dos alas para cerrar herméticamente la botella. El champán mantiene así todo su aroma y la mayor parte de su gas.