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Service Couteaux

Le matériau: Critères de qualité
Qu'est-ce qui distingue un bon couteau?: Finition, caractéristiques, qualité
Ce qu'il faut savoir sur les couteaux: Matériaux, tranchants et lames
La production: De la pièce brute au couteau fini
Le bon usage des couteaux: Astuces et indications sur l'entretien et la sécurité
Quel couteau pour quel usage?: La grande variété des couteaux

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Couteaux

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PROFESSIONAL "S"

Couteau de chef

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art.-no.:	31021-261-0
dimensions:	260 mm / 10 "

L’incontournable pour les professionnels et les chefs en herbe. Convient pour ciseler les herbes, couper des légumes ou trancher du poisson et de la viande.