Le matériau

La qualité commence avec la sélection du matériau

La qualité des ciseaux est conditionnée en grande partie par celle de l'acier. Celle-ci est un facteur primordial pour la fonctionnalité idéale et la longue vie des ciseaux.

Le matériau de départ des ciseaux de la maison ZWILLING
J.A. HENCKELS sont des alliages d'acier de très grande qualité. Cet acier de qualité est la base de hautes performances de coupe.

ZWILLING J.A. HENCKELS utilise des qualités d'acier différentes en fonction de la méthode de production:

Ciseaux domestiques estampés - acier inoxydable
Ciseaux forgés - acier au carbone

Ciseaux en acier inoxydable

La majorité des ciseaux ZWILLING J.A. HENCKELS sont fabriqués à partir d'acier inoxydable. Cette technique est particulièrement adaptée aux ciseaux entrant en contact avec des matériaux humides. "Inoxydable" signifie que cet acier ne rouille pas au contact de l'humidité de l'air.

Acier au carbone (acier normal)

L'acier au carbone est le type d'acier le plus ancien, il est apte au traitement de trempe jusqu'à 53 degrès Rockwell. Comme l'acier au carbone peut rouiller et se tacher, la surface de la plupart des ciseaux en cette matière est protégée par galvanisation (couche de chrome ou de nickel).

En règle générale, plus les ciseaux ont un taux élevé de carbone, plus la dureté obtenue est élevée, dureté dont dépend particulièrement la tenue de coupe des tranchants.