Coltelli
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Terminologia
Che cosa occorre sapere sui coltelli
Coltelli innovativi
Le peculiarità dei coltelli ZWILLING
La materia prima
La qualità incomincia dalla materia prima
Qualità
Come si riconosce un buon coltello?
Produzione
Dalla materia prima al prodotto finito
I diversi tipi di coltelli
ZWILLING J.A. HENCKELS vi offre il coltello giusto per ogni scopo
Manutenzione
Manutenzione, sicurezza, affilatura
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Coltelli
 
Coltelli

I diversi tipi di coltelli

ZWILLING J.A. HENCKELS vi offre il coltello giusto per ogni scopo

Sbucciatore

Per sbucciare frutta e verdura.

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Coltello per verdure

Per pulire e sminuzzare fruttae verdura.

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Spelucchino

Per lardellare carni magre eper la preparazione di verdure.

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Coltello da pomodori

Con lama seghettata e punta doppia per preparare facilmente frutti morbidi, come pomodori o kiwi.

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Coltello multiuso

Con lama ondulata per affettare salumi, formaggi, verdure, pane.

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Coltello per decorare

Per decorare carote, cetrioli, burro.

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Coltello per bistecca

Per tagliare senza fatica carni arrosto oalla griglia.

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Coltello da disosso

Per disossare.
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Coltello per filettare

Per affettare sottilmente carne e pesce.
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