칼: 혁신 기술

1. 레이저 날

ZWILLING J.A. HENCKELS은 지속된 연구 결과에 의해 개발된 연마 기술로 처음의 절삭력을 오랜 시간 동안 유지할 수 있는 칼날을 만들어왔습니다. 연마 과정 후 윤기 나게 하는 마감 처리로 아주 미세한 칼날 이물질을 제거하게 됩니다. 이 기술은 주로 아시아형 칼(산토쿠 칼)에 사용됩니다.

2. 강력한 톱니날

ZWILLING J.A. HENCKELS는 브레드 나이프와 유틸리티 나이프의 절삭력을 더 향상시켰습니다. 보다 섬세하고 날카로운 scalloped edge(톱니날)과 함께 새로운 기술을 더해 향상시킬 수 있었습니다. 따라서 자를 때 드는 힘은 덜 듭니다.