
오늘날 양식기의 식기 세척기 사용이 가능해 지면서 은 도금 및 크롬-니켈 스틸 제품 모두 관리하기가 훨씬 수월해 졌습니다. 크롬 스틸 양식기의 경우 식기 세척기에 사용하는 것이 완전 무방하다고는 할 수 없지만 표면에 특별 가공 처리를 하여 가능해졌습니다. 그러나, 양식기를 오래 사용하기 위해서는 다음과 같은 보관 및 관리법을 따라 주시는 것이 중요합니다.
양식기는 잔여 음식물로 인해 금속에 손상이 가지 않도록 사용 후 바로 세척하여 주십시오. 특히, 크롬-니켈 스틸로 만들어진 양식기는 바로 세척하여야 합니다. 잔여 음식물은 잘 보이지 않는 얼룩을 만들 수 있지만 그러나 이 또한 쉽게 제거 할 수 있습니다.
얼룩, 녹, 잔여물 등은 부드러운 액체 형태의 금속 세정제로 사용하여 제거할 수 있습니다.
양식기 함에 낱개 별로 담아 보관하는 것이 가장 이상적이지만 자주 사용하는 양식기 세트만 양식기 통에 담아 보관합니다. 양식기 통에 담아 꽉 차게 보관하시면 서로 닿아서 잘 안 보이는 흠집이 생길 수도 있지만 그 기능에는 아무 이상이 없습니다.