De juiste omgang met messen

tips voor gebruik en onderhoud

Messen

Messen van ZWILLING J.A. HENCKELS zijn een uitstekende investering. Met de juiste behandeling dienen zij u levenslang.

Opgepast!

Messen zijn scherp. Onvoorzichtig handelen of oneigenlijk gebruik kan leiden tot verwondingen.

Reiniging

Alle artikelen van ZWILLING J.A. HENCKELS zijn vaatwasbestendig tot een maximale temperatuur van 55°C. Wat veiliger is en wat we u ook aanraden, is om messen van hoge kwaliteit met de hand schoon te maken. U spoelt het mes best onmiddelijk na gebruik met lauw, stromend water (eventueel met een zacht afwasmiddel) af. Spoel zorgvuldig en wrijf droog. 

Onderhoud

Krassen of doffe plekken kan je van messen met roestvrijstalen heften van ZWILLING J.A. HENCKELS met het mateerdoekje verwijderen. Zo hou je het mes in perfecte staat. 

Scherpte

Een scherp mes is veiliger dan een bot mes omdat je bij het snijden weinig druk hoeft uit te oefenen. Het mes heeft meer grip op het te snijden product en uw handen worden minder snel vermoeid.

Opbergen

Je kan messen het best bewaren in een ZWILLING J.A. HENCKELS messenblok of -koffer. Dat is veilig, beschermt de snede, is hygiënisch en handig.

Ondergrond

Ook de ondergrond bepaalt hoe lang een mes scherp blijft. De snijplanken van ZWILLING J.A. HENCKELS zorgen door een zachte bovenlaag voor het behoud van de scherpte van uw messen.

Reinigen

Regelmatig met een vochtige doek of zeem (wat geen krassen veroorzaakt) reinigen. Vervolgens droogwrijven met een vaatdoek.

Veiligheid

Plaats het messenblok of de snijplank op een egale ondergrond waar het niet kan wegglijden. Zo waarborgt u een stabiele werkplaats.