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Inovações

1. Razor Edge

ZWILLING J.A. HENCKELS conseguiu, após pesquisas intensivas, desenvolver um processo inovador de afiação que garante uma afiação inicial extremamente boa. Esse processo é aplicado principalmente nas facas que possuem lâminas de forma asiática (facas Santoku, por exemplo). Após ser afiado, o fio recebe um polimento fino que é capaz de eliminar a menor rebarba.



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2. Fio ondulado inovador

ZWILLING J.A. HENCKELS conseguiu mais uma inovação para a cutelaria: o ondulado especial das nossas facas serrilhadas. Através da aplicação de novas técnicas e serrilhas mais "agressivas", atingiu-se um desempenho de corte notavelmente melhor. A força necessária para cortar é consideravelmente inferior, pois as serrilhas são polidas.



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